チキンの玉ねぎ風味蒸し
336kcal
0.8g
30min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚
玉ねぎ…1 1/2個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン…130ml
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
玉ねぎ…1 1/2個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン…130ml
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方
- とり肉は塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは縦薄切りにする。
- フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、とり肉の皮の面を下にして入れ、焼き色がついたら取り出して玉ねぎを入れ、うすく色づくまで炒める。
- 2のフライパンにとり肉の皮の面を上にして戻し入れてワインを入れ、ふたをして火を弱め、約10分蒸し煮にする。塩、こしょうで味をととのえる。
- とり肉を食べやすく切って玉ねぎとともに皿に盛り、こしょう適宜をふってパセリを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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