ガーリックレタスチャーハン

ガーリックレタスチャーハン

にんにくたっぷりで元気の出る味!

カロリー
523kcal
塩分
3.8g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

チャーシュー(ブロック)…100g

卵…2個

レタス…1/2個

にんにくのみじん切り…2片分

温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)

・塩、サラダ油、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

レタスは一口大にちぎる。チャーシューは7~8mm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の卵液を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらいったん取り出す。

3.

フライパンをきれいにし、油大さじ1を熱し、にんにくをさっと炒め、チャーシューを加えて炒める。にんにくの香りが立ったらレタスを加えて強火でさっと炒め、ご飯を加えてほぐすように炒め合わせる。

4.

2を戻し入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、鍋肌からしょうゆ大さじ1/2を加え、炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X