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ごぼうのパリパリ揚げ

香りのよいごぼうを薄くパリッと揚げてさらにこうばしく

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ごぼうのパリパリ揚げのカロリーカロリー
(1人分)

461Kcal
ごぼうのパリパリ揚げの塩分

塩分

0.3g
ごぼうのパリパリ揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ4
  • ごぼう…1本
  • 青じそ…3枚
  • 天ぷら粉(または小麦粉)…1/2カップ
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

ごぼうはささがき、青じそはせん切りにしてそれぞれ水にさらす。

2.

ボウルに水をきった1とちりめんじゃこ、天ぷら粉を入れ、冷水大さじ2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

3.

フライパンに揚げ油を1cmほど入れて熱し、2をすくって落とし、両面をカリッと揚げる。好みでレモンや塩を。

調理: 撮影:今清水隆宏

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