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レンジミートローフ

ゆで卵を入れるから華やか、加熱時間も短くなる!

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レンジミートローフ
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レンジミートローフのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
レンジミートローフの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・おろしにんにく…1/4片分
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ1
  •  ・生パン粉…20g
  •  ・ウスターソース、トマトケチャップ…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ゆで卵…2個
  • 冷凍グリーンピース…50g
作り方

作り方

1.

グリーンピースは水でさっと洗って水けをきる。ゆで卵は縦半分に切り、白身の多い部分を約1cm切り落とす。切り落とした白身は細かく刻む。

2.

ポリ袋に肉だねの材料を入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく練り混ぜる。グリーンピース、刻んだ白身を加え、さらにもみ込んで混ぜ、1つにまとめる。

3.

ラップを約30×30cmに切って広げ、2の肉だねをのせる。同様の大きさのラップをかぶせ、肉だねを手で18×12cmに広げ、上のラップをはずす。

4.

ゆで卵の断面を下にし、3の中央に一文字に並べる。ラップごと持ち上げ、肉だねでゆで卵を包み、棒状に成形する。さらにもう1枚のラップで包み、二重にする。

レンジミートローフの作り方4

ラップの上に肉だねを広げ、ゆで卵の断面を下にして並べる。ラップごと持ち上げ、ゆで卵を包む。


5.

耐熱皿にのせ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをかけたまま約1分おき、上下を返し、さらに約1分30秒加熱する。

6.

ラップごと6等分に切り分けてから、ラップをはずして器に盛る。好みでベビーリーフを添えても。

調理: 撮影:竹内章雄

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