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干物と豆苗のみそマヨあえ

豆苗は生のままで食感よく

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干物と豆苗のみそマヨあえ
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干物と豆苗のみそマヨあえのカロリーカロリー
(1人分)

121Kcal
干物と豆苗のみそマヨあえの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • あじの干物…1枚
  • 豆苗…1/2袋(正味約50g)
  • みそマヨ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1
作り方

作り方

1.

魚焼きグリルに干物を身を上にして並べ、強めの中火で5~7分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに3~4分焼く。取り出して粗熱をとる。まず背骨をはずし、手で皮から身をはがし、小骨を除きながら粗くほぐす。背骨についている身や皮に残った細かい身も丁寧に手で取る。豆苗は長さを半分に切る。

干物と豆苗のみそマヨあえの作り方1


2.

ボウルにみそマヨの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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