ベジタブルお好み焼き二種

材料（２人分）

• 卵…１個
• 具・洋風
• 　・ベーコン…２枚
• 　・冷凍ミックスベジタブル…3/4カップ
• 　・プロセスチーズ…３cm[60g]
• 具・和風
• 　・豚ロース薄切り肉…50g
• 　・焼きちくわ…小２本[60g]
• 　・キャベツ…２枚[100g]
• お好み焼き粉(市販品。または小麦粉)…１カップ
• 和風マヨネーズソース
• 　・マヨネーズ…大さじ３
• 　・しょうゆ…小さじ１
• 洋風ケチャップソース
• 　・お好み焼きソース[またはとんかつソース]…大さじ２
• 　・トマトケチャップ…大さじ１
• 紅しょうが…適宜
• サラダ油

作り方

1. ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍する。チーズは小さく切り、ベーコンは太めのせん切りにする。キャベツは芯を除いて太めのせん切りにし、豚肉は２cm長さの細い棒状に切る。
2. ボウルに卵を溶き、水1/2カップとお好み焼き粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。これを２等分し、洋風、和風それぞれの具を混ぜる。ソース２種も、それぞれ材料を混ぜる。
3. ホットプレート(またはフライパン)を熱して、全体に薄く油をひく。それぞれのたねを流して平らにし、両面に焼き色がつくように、じっくり焼き上げる。紅しょうがをのせ、ソースをつけて食べる。