レンジ蒸しなす【by 伊藤晶子さん】
時短でラク
21kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
- なす…小２個(約150g)
- 削りがつお、ポン酢じょうゆ…各適量
- ・塩
なす…小２個(約150g)
削りがつお、ポン酢じょうゆ…各適量
・塩
削りがつお、ポン酢じょうゆ…各適量
・塩
作り方
- なすは縦横半分に切り、縦２mm幅に切って、水にさっとさらす。
- 水けを軽くきって耐熱皿に並べ、塩少々をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。水けをきって器に盛り、ポン酢じょうゆと削りがつおをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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