ポテトとクリームチーズのパイ

時短、塩分控えめ

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ポテトとクリームチーズのパイ

黒こしょうをきかせた、大人のポテトパイ

カロリー
326kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
パン・ピザ > パイ > パイ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし母の日父の日行楽クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
柳瀬久美子
撮影:
福尾美雪

材料(2個分)

冷凍パイシート(20×11cm)…1枚

じゃがいも…小1個(約100g)

クリームチーズ…50g

プレーンヨーグルト…大さじ1

塩…適量

粗びき黒こしょう…適量

下ごしらえ

1.

パイシートは室温に約10分おいて半解凍する。

作り方

1.

じゃがいもは4~5mm厚さの輪切りにし、約10分水にさらしてペーパータオルで水けを拭く。

2.

ボウルにクリームチーズ、ヨーグルトを入れ、ゴムべらで混ぜる。なめらかになったら、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

3.
じゃがいもの重なった部分は火が通りにくいので、なるべく重ならないように気をつけてのせる。

じゃがいもの重なった部分は火が通りにくいので、なるべく重ならないように気をつけてのせる。

パイシートは横半分に細長く切る。1切れの中央に2の半量をのせ、周囲1~2cmを残してぬり広げる。1の半量を2~3mmずつ重ねながら並べ、塩、こしょう各少々をふる。残りも同様にする。

4.

オーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりとかぶせて約20分焼く(並び切らなければ、2回に分けて焼く)。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るようになったら焼き上がり。焼き色がついていなければ、アルミホイルをはずして余熱でさらに1~2分、様子を見ながらこんがりと焼き色をつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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