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ポテトとクリームチーズのパイ

黒こしょうをきかせた、大人のポテトパイ

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ポテトとクリームチーズのパイ
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ポテトとクリームチーズのパイのカロリーカロリー
(1個分)

326Kcal
ポテトとクリームチーズのパイの塩分

塩分

0.9g
パイにのせて焼くだけの楽ちんパイ。サクサクッと軽く食べられます。
材料

材料(2個分)

  • 冷凍パイシート(20×11cm)…1枚
  • じゃがいも…小1個(約100g)
  • クリームチーズ…50g
  • プレーンヨーグルト…大さじ1
  • 塩…適量
  • 粗びき黒こしょう…適量
下ごしらえ

下ごしらえ

パイシートは室温に約10分おいて半解凍する。

作り方

作り方

1.

じゃがいもは4~5mm厚さの輪切りにし、約10分水にさらしてペーパータオルで水けを拭く。

2.

ボウルにクリームチーズ、ヨーグルトを入れ、ゴムべらで混ぜる。なめらかになったら、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

3.

パイシートは横半分に細長く切る。1切れの中央に2の半量をのせ、周囲1~2cmを残してぬり広げる。1の半量を2~3mmずつ重ねながら並べ、塩、こしょう各少々をふる。残りも同様にする。

ポテトとクリームチーズのパイの作り方3

じゃがいもの重なった部分は火が通りにくいので、なるべく重ならないように気をつけてのせる。


4.

オーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりとかぶせて約20分焼く(並び切らなければ、2回に分けて焼く)。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るようになったら焼き上がり。焼き色がついていなければ、アルミホイルをはずして余熱でさらに1~2分、様子を見ながらこんがりと焼き色をつける。

調理: 撮影:福尾美雪

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