シーフードキッシュ

時短、塩分控えめ

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シーフードキッシュ

冷凍パイシートとシーフードを使って手軽に

カロリー
244kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(直径20cmの底が抜けるタイプのタルト型1台分)

冷凍シーフードミックス…200g

卵…1個

生クリーム…1/2カップ

ピザ用チーズ…1/2カップ

ほうれん草…1わ

冷凍パイシート(10×20cm)…2枚

白ワイン…大さじ2

とりガラスープの素…少々

・塩、こしょう

下ごしらえ

1.

シーフードミックスは解凍し、パイシートは室温において少しやわらかくする。

作り方

1.

パイシートは少し重ねて1枚にし、めん棒で約25cm四方にのばす。型に敷き込み、冷蔵庫に置く。

2.

シーフードはさっと洗ってワインをふり、約5分おく。再び洗ってペーパータオルで水けを拭く。ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞って粗みじん切りにする。

3.

ボウルに卵、生クリーム、とりガラスープの素と、塩、こしょう各少々を入れて泡立て器で混ぜ、シーフードを加えてさっと混ぜる。オーブンは200℃に予熱する。

4.

1を取り出し、余分なパイシートを切り落としてほうれん草を散らし、3を流し入れる。チーズを散らし、オーブンで15~20分焼く。取り出して粗熱をとり、食べやすく切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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