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シーフードキッシュ

冷凍パイシートとシーフードを使って手軽に

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シーフードキッシュのカロリーカロリー
(1/6切れ分)

244Kcal
シーフードキッシュの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(直径20cmの底が抜けるタイプのタルト型1台分)

  • 冷凍シーフードミックス…200g
  • 卵…1個
  • 生クリーム…1/2カップ
  • ピザ用チーズ…1/2カップ
  • ほうれん草…1わ
  • 冷凍パイシート(10×20cm)…2枚
  • 白ワイン…大さじ2
  • とりガラスープの素…少々
  • ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

シーフードミックスは解凍し、パイシートは室温において少しやわらかくする。

作り方

作り方

1.

パイシートは少し重ねて1枚にし、めん棒で約25cm四方にのばす。型に敷き込み、冷蔵庫に置く。

2.

シーフードはさっと洗ってワインをふり、約5分おく。再び洗ってペーパータオルで水けを拭く。ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞って粗みじん切りにする。

3.

ボウルに卵、生クリーム、とりガラスープの素と、塩、こしょう各少々を入れて泡立て器で混ぜ、シーフードを加えてさっと混ぜる。オーブンは200℃に予熱する。

4.

1を取り出し、余分なパイシートを切り落としてほうれん草を散らし、3を流し入れる。チーズを散らし、オーブンで15~20分焼く。取り出して粗熱をとり、食べやすく切る。

調理: 撮影:澤木央子


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