青じその和風ジェノベーゼパスタ

青じその和風ジェノベーゼパスタ

爽やかな香りの和ハーブで作る

カロリー
516kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

粉チーズ…大さじ2

青じそ…15枚

おろしにんにく…少々

スパゲッティ…160g

白すりごま…大さじ1/2

・オリーブ油、しょうゆ、塩

作り方

1.

しそ3枚はせん切りにする。残りはみじん切りにし、オリーブ油大さじ3、粉チーズ、にんにく、ごま、しょうゆ大さじ1/2、塩少々とともにボウルに入れ、混ぜる。

2.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。軽く湯をきり、1のボウルに加えて混ぜ合わせる。器に盛り、せん切りにしたしそをのせる。好みで白すりごまをさらにふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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