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とりのごま焼きレタス包み

好みの野菜を一緒に巻いて

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とりのごま焼きレタス包みのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
とりのごま焼きレタス包みの塩分

塩分

2.9g
とりのごま焼きレタス包みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)
  • アボカド…1/2個
  • にんじん…4cm
  • サニーレタス…適量
  • 青じそ…5枚
  • 白いりごま…小さじ2
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、酒…各小さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、ごま油
作り方

作り方

1.

アボカドはスプーンでぐるりと身をくりぬき、1.5cm角に切って皮に戻し入れる。にんじんはせん切りにする。サニーレタスとしそは縦半分に切る。とり肉は1cm四方の棒状に切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉大さじ1をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。

とりのごま焼きレタス包みの作り方1

とり肉は1cm厚さのそぎ切りにしてから1cm幅に切ると、1cm四方の棒状に切りやすい。


2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉を並べ入れる。転がしながら焼きつけ、全体に焼き色がついたらたれを加え、汁けがなくなるまで煮からめる。仕上げにごまを加えて混ぜ合わせる。

3.

器に1の野菜、2を盛り合わせる。サニーレタスにとり肉、ほかの野菜を包んで食べる。

調理: 撮影:千葉充

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