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とりとらっきょうの甘酢炒め

酢豚風の炒めものをらっきょうで手軽に

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とりとらっきょうの甘酢炒めのカロリーカロリー
(1人分)

391Kcal
とりとらっきょうの甘酢炒めの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • らっきょうの甘酢漬け…10個
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • にんじん…1/6本(約30g)
  • ピーマン…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・らっきょうの甘酢漬けの漬け汁…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

にんじんは薄い半月切り、ピーマンは一口大に切る。

2.

とり肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、とり肉の皮目を下にして並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。にんじんを加え、約2分炒める。

4.

ピーマン、らっきょうを加えて軽く炒める。合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒め煮にする。

とりとらっきょうの甘酢炒めの作り方4

らっきょうの漬け汁も合わせ調味料に加えて。砂糖や酢などの代わりになり、調味料を減らすことができる。


調理: 撮影:千葉充


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