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さつまいもとツナのマスタード蒸し

さつまいもとこんにゃくには食物繊維が豊富

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さつまいもとツナのマスタード蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

73Kcal
さつまいもとツナのマスタード蒸しの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  • さつまいも…1/3本(約70g)
  • にんじん…2cm(約40g)
  • つきこんにゃく(アク抜きしたもの)…約80g
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・粒マスタード…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま、5mm四方の棒状に切り、水にさらしてざるに上げる。にんじんはせん切りにする。こんにゃくは4cm長さに切り、塩少々でもみ、水で洗ってざるに上げ、水けをきる。

2.

耐熱ボウルに1、ツナ、合わせ調味料を入れ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して、さっと混ぜ合わせる。

●つきこんにゃくがないときは、こんにゃくを5mm四方の棒状に切り、塩もみをして洗い、水けをきってから使う。

調理: 撮影:広瀬貴子

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