かぶのスモークサーモンサンド

かぶのスモークサーモンサンド

ゆず果汁で爽やか。はさんであるので食べやすい

カロリー
45kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお正月クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

スモークサーモン…4枚(約50g)

かぶ…1個

ゆずの搾り汁…小さじ1

ゆずの皮のせん切り…適量

・塩、オリーブ油

作り方

1.

かぶは皮つきのまま薄い輪切りを8切れ作り、ボウルに入れる。塩少々を混ぜ、しんなりしたら水けを軽く絞り、ゆずの搾り汁を加えて混ぜる。スモークサーモンは半分に切る。

2.

かぶ2切れを1組とし、かぶの間にスモークサーモン2切れをはさむ。器に盛り、ゆずの皮をのせ、オリーブ油適量を回しかける。

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