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レタスサラダご飯

野菜たっぷりのヘルシー混ぜご飯

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レタスサラダご飯
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レタスサラダご飯のカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
レタスサラダご飯の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • スモークサーモン…6枚
  • レタス…1/4個
  • ミニトマト…6個
  • ミックスビーンズ…50g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 温かいご飯…どんぶり1杯分
  • ドレッシング
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・酢、オリーブ油…各小さじ2
  •  ・レモン汁、粒マスタード…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

レタス、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは縦半分に切る。

2.

ボウルにご飯を入れて粗熱をとり、スモークサーモン、ミニトマト、ミックスビーンズ、玉ねぎ、レタスを加え、ドレッシングの材料を混ぜて加え、さっくりとあえる。

生のレタスはボリュームがあるので、かさ増しにぴったり。食べやすい大きさに切って混ぜて。

レタスサラダご飯の作り方2


調理: 撮影:野口健志

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