焼きにんじんの混ぜご飯
時短でラク
287kcal
1.1g
10min
材料（２～３人分）
桜えび…大さじ2
にんじん…小1本(約100g)
温かいご飯…500g
塩、砂糖…各小さじ1/2
ごま油…小さじ1
にんじん…小1本(約100g)
温かいご飯…500g
塩、砂糖…各小さじ1/2
ごま油…小さじ1
作り方
- にんじんはすりおろす。
- オーブントースターの受け皿に１、桜えび大さじ2、塩、砂糖各小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 平らにし、オーブントースターで表面に少し焼き色がつくまで7～8分焼く。ボウルに温かいご飯とともに入れ、よく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
お料理メモ
※でき上がりは2～3人分。余った分は冷蔵で約3日間保存可。ラップで包んで冷凍用保存袋に入れ、冷凍保存しても。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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