れんこんステーキ
時短でラク
128kcal
0.3g
15min
材料(2人分)
- れんこん…200g
- サラダ油…大さじ1強
- 塩、こしょう…各少々
れんこん…200g
サラダ油…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
作り方
- れんこんは皮つきのまま2cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1強をひき、れんこんを並べる。塩、こしょう各少々をふり、ふたをして中火にかけ、約5分焼く。上下を返し、ふたをして弱火で約10分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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