れんこんポタージュ

れんこんポタージュ

れんこんのとろみで体が温まる

カロリー
60kcal
塩分
2.2g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
石川美香

材料(2人分)

れんこん…1節(約150g)

青のり…適宜

煮汁

 ・だし汁…2カップ

 ・しょうゆ、酒、みりん…各小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

作り方

1.

れんこんはすりおろす。

2.

鍋に煮汁、1を入れてよく混ぜ、火にかけて木べらで混ぜながら3~4分煮る。器に盛って青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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