カリカリベーコンとれんこんの混ぜご飯
時短でラク
484kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
ベーコン…4枚(約70g)
れんこん…120g
温かいご飯…米1合分(約330g)
あればローリエ…1枚
オリーブ油、粒黒こしょう、塩
れんこん…120g
温かいご飯…米1合分(約330g)
あればローリエ…1枚
オリーブ油、粒黒こしょう、塩
作り方
- れんこんは5mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、１と黒こしょう、ローリエを入れ、ベーコンがカリッとするまで2～3分炒める。
- 温かいご飯に加えて混ぜ、塩小さじ1/4で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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