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ベーコンロールキャベツ

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ベーコンロールキャベツのカロリーカロリー
(1人分)

252Kcal
ベーコンロールキャベツの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…4枚(約100g)
  • キャベツ…4枚(約240g)
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • さやいんげん…8本(約40g)
  • だし汁…1 1/2~2カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

キャベツは熱湯でさっとゆでてざるに上げる。粗熱をとり、軸をそぐ。にんじんは1cm角、5cm長さの棒状に切る。さやいんげんは長さを2~3等分に切る。

2.

キャベツを1枚ずつ広げる。ベーコン1枚をたたんで、にんじん、いんげん、キャベツの軸各1/4量ずつとともに手前にのせ、両端を折りたたみ、くるくると巻く。残りも同様にし、巻き終わりを下にして、鍋にきっちりと入れる。すき間があいたら、耐熱容器などを置いて鍋の中で動かないようにする。

ベーコンロールキャベツの作り方2

肉だねを作らないので手軽で、いつもより野菜の量がアップ。そいだキャベツの軸もむだなく巻いて。


3.

鍋にだし汁、塩小さじ1/4を入れてふたをして火にかける。沸騰したら弱火にし、15~20分煮る。

調理: 撮影:澤木央子

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