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しょうがとねぎのオイル漬け

しらすのうまみをプラス。オイルごと使う

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しょうがとねぎのオイル漬けの塩分

塩分

6.0g
材料

材料(作りやすい分量・約350g)

  • しらす干し…50g
  • しょうが…150g
  • 長ねぎ…1本
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

しょうがはせん切りにし、ねぎは粗みじん切りにする。

2.

鍋に1、しらす干し、塩小さじ2/3、油3/4カップを入れて軽く混ぜる。弱火にかけ、鍋のまん中がふつふつしてきたら火を止める。耐熱性の密閉容器に移す。

※冷蔵室で約1週間保存可。

調理: 撮影:福尾美雪


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