しょうがとねぎのオイル漬け

しょうがとねぎのオイル漬け

しらすのうまみをプラス。オイルごと使う

カロリー
1373kcal
塩分
6.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のオイル煮 > 野菜のオイル煮 その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量・約350g)

しらす干し…50g

しょうが…150g

長ねぎ…1本

・塩、サラダ油

作り方

1.

しょうがはせん切りにし、ねぎは粗みじん切りにする。

2.

鍋に1、しらす干し、塩小さじ2/3、油3/4カップを入れて軽く混ぜる。弱火にかけ、鍋のまん中がふつふつしてきたら火を止める。耐熱性の密閉容器に移す。

※冷蔵室で約1週間保存可。

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