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小松菜のササッと卵炒め

時短でラク

小松菜のササッと卵炒め

ずっと強火で仕上げるのがコツ。忙しいときにおすすめ

8分

１人分：

291kcal

1.5g

材料（２人分）

  • ハム

    ３枚

  • 卵

    ２個

  • 小松菜

    200g

  • 中華スープの素(顆粒)

    小さじ1/3

  • ・酒、塩、しょうゆ

作り方

  1. 1

    小松菜は特に根元の部分をよく洗い、根を落して５cm長さに切る。ハムは１枚を放射状に８等分に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    中華鍋を熱して油大さじ１を入れ、少し煙が出てきたら１の溶き卵を一度に流し入れる。卵がやわらかいふわふわの状態になったらへらで大きく混ぜて取り出す。

  3. 3

    同じ鍋に油大さじ１を足し、小松菜を強火で炒める。塩少々、スープの素を加えてさらに炒め、小松菜がしんなりしてきたら、余分な水分は捨てる。１のハムと２の卵も入れ、しょうゆ少々、酒大さじ1/2をふって強火でざっと炒め合わせる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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