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めかじきのソテーパプリカマリネだれがけ

カリッと焼き上げためかじきに、爽やかなたれが合う

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めかじきのソテーパプリカマリネだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

333Kcal
めかじきのソテーパプリカマリネだれがけの塩分

塩分

0.9g
めかじきのソテーパプリカマリネだれがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • めかじき…2切れ
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ルッコラ…適量
  • 「パプリカのマリネだれ」…1/2カップ
  • ・小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

めかじきは下味をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、1を入れて油をかけながらじっくり焼き、焼き色がついたら上下を返し、もう片面も同様に焼く。

めかじきのソテーパプリカマリネだれがけの作り方2

めかじきに油をかけながら焼くと、火の通りが早く、ジューシーに仕上がる。


3.

器に盛り、「パプリカのマリネだれ」をかけ、ルッコラを添える。

調理: 撮影:竹内章雄

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