パプリカのマリネだれ
457kcal
1.0g
材料（作りやすい分量・約２カップ）
- 赤パプリカ、黄パプリカ…各１個
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…１片
- レモン汁…１個分
- ・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
赤パプリカ、黄パプリカ…各１個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１片
レモン汁…１個分
・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１片
レモン汁…１個分
・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
作り方
- パプリカは１cm四方に切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらパプリカ、玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加え、全体をざっと混ぜて炒める。
- レモン汁と、砂糖小さじ1/2、オリーブ油大さじ１〜２を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。完全にさめたら保存容器に入れる。冷蔵室で３〜４日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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