パプリカのマリネだれ

パプリカのマリネだれ

冷蔵室で3~4日間保存可能

カロリー
457kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量・約2カップ)

赤パプリカ、黄パプリカ…各1個

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

レモン汁…1個分

・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖

作り方

1.

パプリカは1cm四方に切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらパプリカ、玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加え、全体をざっと混ぜて炒める。

3.

レモン汁と、砂糖小さじ1/2、オリーブ油大さじ1~2を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。完全にさめたら保存容器に入れる。冷蔵室で3~4日間保存可能。

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