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パプリカのマリネだれ

冷蔵室で3~4日間保存可能

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パプリカのマリネだれの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(作りやすい分量・約2カップ)

  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1片
  • レモン汁…1個分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
作り方

作り方

1.

パプリカは1cm四方に切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらパプリカ、玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加え、全体をざっと混ぜて炒める。

3.

レモン汁と、砂糖小さじ1/2、オリーブ油大さじ1~2を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。完全にさめたら保存容器に入れる。冷蔵室で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:竹内章雄

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