
時短でラク
時短でラク
だしかけ冷ややっこ
夏野菜で作る「だし」は山形県の味
10分
1人分:
128kcal
2.2g
材料(2人分)
絹ごし豆腐
1丁(約300g)
なす
2個
みょうが
1個
青じそ
5枚
しょうが
2かけ
削りがつお
小1袋(約3g)
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん
各大さじ1/2
・塩
小さじ1/2
1丁(約300g)
なす
2個
みょうが
1個
青じそ
5枚
しょうが
2かけ
削りがつお
小1袋(約3g)
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん
各大さじ1/2
・塩
小さじ1/2
作り方
-
1
なす、みょうが、しそ、しょうがは粗みじん切りにする。豆腐はペーパータオルに包んで水けを拭き、半分に切って器に盛る。
-
3
1の豆腐に2をたっぷりとかけて削りがつおをのせる。だしを冷蔵室で約15分冷やしてから食べてもおいしい。

荻野恭子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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