カオパット風炊き込みご飯
515kcal
3.9g
材料(2〜3人分)
- 米…2合
- むきえび…150g
- 玉ねぎ…1/2個
- トマト…小1個(約100g)
- にんにくのみじん切り…1片分
- 万能ねぎの小口切り…4本分
- ナンプラー…大さじ2
- たれ
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・にんにくのみじん切り、砂糖…各小さじ1
- ・レモン汁、ナンプラー…各大さじ1
- ・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう
米…2合
むきえび…150g
玉ねぎ…1/2個
トマト…小1個(約100g)
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…4本分
ナンプラー…大さじ2
たれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・にんにくのみじん切り、砂糖…各小さじ1
・レモン汁、ナンプラー…各大さじ1
・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう
むきえび…150g
玉ねぎ…1/2個
トマト…小1個(約100g)
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…4本分
ナンプラー…大さじ2
たれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・にんにくのみじん切り、砂糖…各小さじ1
・レモン汁、ナンプラー…各大さじ1
・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。えびは背に切り目を入れ、あれば背わたを除く。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、トマトは粗く刻む。
- ボウルに、にんにく、ナンプラー、油大さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、えびを入れてからめる。
- 炊飯器に米、玉ねぎ、トマトと、2を汁ごと入れて混ぜ合わせ、水175mlを加えて普通に炊く。炊き上がったら万能ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、約10分蒸らす。器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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