かきとベーコンの串焼き

かきとベーコンの串焼き

かきにベーコンを巻いてコクとボリュームをプラス

カロリー
395kcal
塩分
2.2g
調理時間
35
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かき…12個

ベーコン(長いもの)…6枚

玉ねぎ…1/2個

ピーマン…1個

ミニトマト…4個

小麦粉…適宜

レモン…1/4個

トマトケチャップ…適宜

・サラダ油

作り方

1.

かきはざるに入れて、うすい塩水を張ったボウルでふり洗いし、すすぐ。ペーパータオルで水をふいて小麦粉をまぶす。ベーコンは長さを半分に切る。玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは縦に割ってへたと種を除き、横に半分に切る。

2.

かきにベーコンを巻き、巻き終わりを留めるようにに竹串に刺していく。1本に3個ずつ刺す。玉ねぎとピーマン、ミニトマトもそれぞれ串に刺す。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、かきのベーコン巻きを並べ、中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして中まで火を通して取り出す。フライパンをサッとふいて同様に野菜も焼き、合わせて盛りつける。くし形に切ったレモンとケチャップを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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