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卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸し

市販品の卵豆腐が、あっという間に上品な料亭の味に

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卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

136Kcal
卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸しの塩分

塩分

2.2g
卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…80g
  • 卵豆腐(市販品)…2個(220g)
  • 春菊…1/2わ
  • だし汁…1カップ
  • おろししょうが…適宜
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

春菊は塩少々を加えた熱湯でしんなりするまで軽くゆで、水にとってよく水を絞り、3cm長さに切る。

2.

かきはざるに入れ、ボウルに作った1%の塩水の中でふり洗いして汚れを落とし、水をきる。

3.

電子レンジで使用できる器に1人分ずつ1の春菊を敷き、卵豆腐と2のかきをのせる。だし汁に酒大さじ1、塩少々、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2を混ぜて半分ずつ注ぎ入れる。

4.

ゆるめにラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。もう1人分も同様に加熱する。卵豆腐の上におろししょうがをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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