鮭のタルタル焼き

鮭のタルタル焼き

タルタルソースに入れたらっきょうがミソ

カロリー
257kcal
塩分
0.8g
調理時間
25
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

生鮭(切り身)…2切れ(180g)

ソース(ゆで卵1/2個、らっきょう漬け5個、マヨネーズ大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1、塩少々)

作り方

1.

ゆで卵は粗みじん切りにし、らっきょうは汁けを切ってみじん切りにする。その他のソースの材料とともにボウルに入れ、よく混ぜておく。

2.

グリルを熱し、鮭を盛ったときに下になるほうから焼き、焼き色がついたら裏返す。

3.

中まで火が通ったら1のソースをのせ、焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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