料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

小えびとブロッコリーの卵炒め

彩りきれいで栄養満点、すぐに作れるおかずの優等生

小えびとブロッコリーの卵炒めをfacebookでシェアする
小えびとブロッコリーの卵炒めをTwitterでつぶやく
小えびとブロッコリーの卵炒めをmixiチェック
小えびとブロッコリーの卵炒めをLINEに送る
小えびとブロッコリーの卵炒め
小えびとブロッコリーの卵炒めを印刷する 小えびとブロッコリーの卵炒めをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

小えびとブロッコリーの卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
小えびとブロッコリーの卵炒めの塩分

塩分

2.6g
小えびとブロッコリーの卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍むきえび…200g
  • 下味(酒大さじ1、しょうがの絞り汁小さじ1/2、塩少々、片栗粉小さじ1)
  • 卵…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1かけ
  • 中華ブイヨン…1/4カップ
  • ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、洗って水をきる。えびは解凍し、ペーパータオルなどでしっかり水をふき取る。えびに下味の材料を順に加え、手でよく混ぜる。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。卵はほぐして、塩少々をよく混ぜる。

2.

熱した中華鍋に油大さじ1を熱し、ブロッコリーをざっと炒める。塩少々をふり、水1/2カップを加えて強火のまま炒めながらかためにゆでてざるに上げる。

3.

湯を捨てた鍋をサッとふいて油大さじ1を熱し、1の溶き卵を一気に流し入れ、へらで大きくかき混ぜて、焼けたら取り出す。

4.

同じ鍋に油大さじ1を足し、ねぎ、しょうがを香りが出るまで炒める。えびも加え、半分ほど色が変わったら酒大さじ2、塩小さじ1/3、しょうゆ少々とブイヨンを加え、強火のまま炒め合わせる。ブロッコリーと卵を加えて混ぜる。

調理: 撮影:福岡拓

小えびとブロッコリーの卵炒めの関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X