ひき肉の押し焼き

ひき肉の押し焼き

カレー風味があとを引く、リクエストされそうな新メニュー

カロリー
498kcal
塩分
1.2g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当遠足行楽運動会
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

合いびき肉…250g

玉ねぎ…1/2個

にら…1/3わ

カレー粉…小さじ1

サラダ油…大さじ1

サラダ菜…適宜

トマト…1個

トマトケチャップ…大さじ3

タバスコ…少々

・こしょう、砂糖、塩、酢

作り方

1.

玉ねぎ、にらはみじん切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、にら、カレー粉、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油を熱し、1を入れて手で全体に平らに広げる。へらで押しながら中火で両面をカリッと焼く。返すときに割れてしまってもかまわない。

3.

皿にサラダ菜を敷き、約8等分に切った2と輪切りにしたトマトを交互に重ねる。鍋にケチャップ、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、タバスコを入れて煮詰めたソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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