鮭のマヨネーズ焼き

材料（２人分）

• 生鮭…２切れ
• 下味(塩、こしょう各少々、白ワイン小さじ１と1/2)
• マヨネーズ…大さじ６
• つけ合わせ(キャベツ大２枚、ミニトマト３個)
• 塩

作り方

1. 鮭は耐熱皿に並べて塩、こしょうをふり、ワインをかけてラップをし、電子レンジで約３〜４分加熱する。
2. オーブントースターの受け皿に１を並べ､マヨネーズを絞り出し､オーブントースターで５〜６分焼いて焼き色をつける。
3. キャベツの芯は除いてサッと塩ゆでし、２枚重ねて巻いて水を絞り、６つに輪切りにする。ミニトマトは洗って半分に切り、キャベツとともに２に添える。