白菜と鮭のコトコト煮

白菜と鮭のコトコト煮

中骨入りでカルシウムも○。ケチャップが決め手

カロリー
185kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

鮭中骨缶…1缶(100g)

白菜…2~3枚(200g)

玉ねぎ…1/2個

固形スープの素…1個

トマトケチャップ…大さじ1

万能ねぎ…3~4本

・バター、こしょう、塩

作り方

1.

白菜は5~6cm幅のざく切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。万能ねぎは2~3cm長さに切る。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒め、透き通ったら水1 1/2カップ、スープの素、白菜を加え、鮭中骨も缶汁ごと加える。

3.

煮立ったら中火にして10分くらい煮込み、ケチャプと塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X