もやしと鮭のごまみそ汁

もやしと鮭のごまみそ汁

炒めたねぎとごまでこうばしく仕上げる

カロリー
144kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

鮭缶…1/2缶(約80g)

長ねぎ…1/4本

白すりごま…大さじ1

だし汁…2カップ

・ごま油、みそ

作り方

1.

ねぎは1cm幅に切る。

2.

鍋にごま油小さじ1/2を熱し、ねぎを炒める。焼き色がついたらもやしを加えて炒め、油がまわったら缶汁をきった鮭を加えて軽く炒める。

3.

だし汁を加え、煮立ったらアクを取る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れ、ごまを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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