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鮭缶の卵とじ丼

あっさり味の水煮の鮭を、ふんわり卵でとじてどんぶりに

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鮭缶の卵とじ丼のカロリーカロリー
(1人分)

586Kcal
鮭缶の卵とじ丼の塩分

塩分

2.3g
鮭缶の卵とじ丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鮭水煮缶…小1缶(90g)
  • 卵…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • 生しいたけ…2枚
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • ご飯…茶碗3杯分
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を切るように5mm厚さの薄切りにする。しいたけも軸を取って薄切り、貝割れ菜はふり洗いし、根元を切って半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、中火で玉ねぎとしいたけを炒め、しんなりしてきたらブイヨン、酒、しょうゆ、みりん各大さじ1を加え、鮭をほぐしながら缶汁ごと入れる。

3.

煮立ったら、溶きほぐした卵を回し入れ、1の貝割れ菜を散らしてふたをする。卵が半熟状になったら火を止め、ご飯の上にのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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