鮭缶の卵とじ丼
時短でラク
586kcal
2.3g
13min
材料（２人分）
鮭水煮缶…小１缶(90g)
卵…２個
玉ねぎ…１個
生しいたけ…２枚
貝割れ菜…1/2パック
ご飯…茶碗３杯分
中華ブイヨン…１と1/2カップ
サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
卵…２個
玉ねぎ…１個
生しいたけ…２枚
貝割れ菜…1/2パック
ご飯…茶碗３杯分
中華ブイヨン…１と1/2カップ
サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を切るように５mm厚さの薄切りにする。しいたけも軸を取って薄切り、貝割れ菜はふり洗いし、根元を切って半分に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、中火で玉ねぎとしいたけを炒め、しんなりしてきたらブイヨン、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を加え、鮭をほぐしながら缶汁ごと入れる。
- 煮立ったら、溶きほぐした卵を回し入れ、１の貝割れ菜を散らしてふたをする。卵が半熟状になったら火を止め、ご飯の上にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- しいたけ
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