お手軽ミートローフ

お手軽ミートローフ

レンジで簡単。あつあつにソースをからめるのがポイント

カロリー
289kcal
塩分
2.4g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2~3人分)

合いびき肉…200g

カリフラワー…1/6個(80g)

玉ねぎ…1/2個

プロセスチーズ…60g

溶き卵…1/2個分

パン粉…大さじ2

ソース(トマトケチャップ大さじ2、とんかつソース大さじ1、粒マスタード小さじ2)

パセリ…適宜

・こしょう、塩

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでておく。チーズは2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ひき肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩小さじ1/2、こしょう少々を粘りが出るまでよく混ぜる。

2.

ラップを広げてたねを横長に広げて置き、中央に横長に1のカリフラワーとチーズを並べる。手前のラップごと持ち上げて巻き、両端を絞って形を整え、皿にのせて電子レンジで約6分加熱する。

3.

加熱している間にソースの材料を混ぜる。2を取り出してラップをはずし、熱いうちにソースをかけ、2~3分おいてなじませる。切り分けて皿に盛り、パセリを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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