料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

肉団子とじゃがいもの中華風煮込み

オイスターソースのやさしい味。煮汁のしみたおいもも美味

肉団子とじゃがいもの中華風煮込みをfacebookでシェアする
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みをTwitterでつぶやく
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みをmixiチェック
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みをLINEに送る
肉団子とじゃがいもの中華風煮込み
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みを印刷する 肉団子とじゃがいもの中華風煮込みをいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

肉団子とじゃがいもの中華風煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

396Kcal
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みの塩分

塩分

2.2g
肉団子とじゃがいもの中華風煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…120g
  • 下味(酒小さじ1、塩小さじ1/3)
  • 溶き卵…1/3個分
  • じゃがいも…中2個
  • 長ねぎ(青い部分も含めて)…2/3本
  • 玉ねぎ…1/3個
  • しょうが…小1かけ
  • 小麦粉(薄力粉)…適宜
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • オイスターソース…大さじ1 1/2
  • ・こしょう、酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎとしょうがは、みじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、酒と塩を入れて手で混ぜ、玉ねぎ、しょうが、卵も加えて、粘りが出るまで、練るように手でよく混ぜる。直径3cmくらいの団子に形づくり、小麦粉をまぶす。

2.

じゃがいもは皮をむいて、6~8等分のくし形に切り、水に10分ほどさらす。ねぎは飾り用を残して斜めに切る。残りは青い部分と白い部分に分けて、青い部分は包丁の背で裏のぬめりをこそげ取る。それぞれせん切りにし、水にさらす。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して1の団子を入れ、木べらで転がしながら表面に焼き色をつける。じゃがいもとねぎ、ブイヨン、オイスターソース、酒大さじ1、こしょう少々を加える。

4.

煮立ったら弱火にし、15~20分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。器に盛り、飾り用のねぎをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

肉団子とじゃがいもの中華風煮込みの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X