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きんちゃく卵のピリ辛ねぎみそ

全部電子レンジでラクラク調理。日本酒にもご飯にも

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きんちゃく卵のピリ辛ねぎみそのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
きんちゃく卵のピリ辛ねぎみその塩分

塩分

2.5g
きんちゃく卵のピリ辛ねぎみその調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 三つ葉…1/3束
  • しめじ…1パック
  • 油揚げ(いなりずし用)…2枚
  • 塩蔵わかめ…30g
  • ねぎみそ(赤みそ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、長ねぎ5cm、七味とうがらし少々)
  • ・酒
作り方

作り方

1.

油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、菜箸を転がして開きやすくし、半分に切って切り口を指で広げる。三つ葉は3~4cm長さに切る。卵は1個ずつ器に割り入れる。油揚げに三つ葉、卵の順に入れ、口をつまようじでしっかり留める。

2.

わかめはもどし、食べやすく切る。しめじは石づきを除き、小房に分けて洗う。ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に1としめじ、わかめを並べ、酒大さじ1をふる。ラップをして、電子レンジで約4分加熱する。

3.

ねぎみその材料を合わせ、ラップをし、電子レンジ約30秒加熱してとろりとさせ、2に添えてつけて食べる。

調理: 撮影:福岡拓

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