鶏飯風
345kcal
2.9g
材料（３人分）
- 「自家製サラダチキン」…1切れ
- しょうがの甘酢漬け(好みの漬けものでよい)…適量
- 万能ねぎの小口切り…適量
- ご飯…茶碗2杯分
- だし汁…2カップ
- ・しょうゆ、酒、塩
「自家製サラダチキン」…1切れ
しょうがの甘酢漬け(好みの漬けものでよい)…適量
万能ねぎの小口切り…適量
ご飯…茶碗2杯分
だし汁…2カップ
・しょうゆ、酒、塩
しょうがの甘酢漬け(好みの漬けものでよい)…適量
万能ねぎの小口切り…適量
ご飯…茶碗2杯分
だし汁…2カップ
・しょうゆ、酒、塩
作り方
- 「自家製サラダチキン」は細かく裂く。
細かく裂いて - 器にご飯を盛り、1、しょうがの甘酢漬け、万能ねぎをのせる。
- 小鍋にだし汁を煮立て、しょうゆ、酒各大さじ1、塩少々で調味し、2にかける。
※サラダチキンの蒸し汁大さじ1〜2をだし汁に混ぜると、よりおいしい。
※カロリー・塩分は２人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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