料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

鮭のレモンソースムニエル

生鮭はソースにひとくふうのムニエルでマンネリを打破

鮭のレモンソースムニエルをfacebookでシェアする
鮭のレモンソースムニエルをTwitterでつぶやく
鮭のレモンソースムニエルをmixiチェック
鮭のレモンソースムニエルをLINEに送る
鮭のレモンソースムニエル
鮭のレモンソースムニエルを印刷する 鮭のレモンソースムニエルをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

鮭のレモンソースムニエルのカロリーカロリー
(1人分)

391Kcal
鮭のレモンソースムニエルの塩分

塩分

1.3g
鮭のレモンソースムニエルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 小麦粉…適宜
  • じゃがいも…大1個
  • 白ワイン…1/2カップ
  • 固形スープの素…1/2個
  • パセリ…適宜
  • レモン汁…1/2個分
  • ・こしょう、塩、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

鮭は両面に塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をまぶす。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水から竹串がスーッと通るくらいまでゆでて水を捨て、軽く塩、こしょうをふって、弱めの中火にかけ、鍋を揺すって粉吹きいもにする。

2.

いもをゆでている間にフライパンに油大さじ1を熱して1の鮭を並べ入れ、強火で両面に焼き色をつける。ワインとスープの素を砕いて加え、ふたをして火を弱め、蒸し焼きにする。

3.

汁けがなくなったら皿に盛り、粉吹きいもとパセリを添える。フライパンにバター大さじ1~1 1/2を加え、弱火にかけて溶かし、レモン汁を加えて混ぜ、ソースにして鮭にかける。

調理: 撮影:大川範

鮭のレモンソースムニエルの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X