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イタリアン餃子

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イタリアン餃子のカロリーカロリー
(1人分)

410Kcal
イタリアン餃子の塩分

塩分

1.4g
イタリアン餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…60g
  • 白身魚(生だらなど)…60g
  • スライスチーズ…3枚
  • にんにくのみじん切り…小1片分
  • バジルのみじん切り…3枚分
  • レモン汁…適宜
  • 餃子の皮…大12枚
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンまたは小鍋ににんにくとオリーブ油大さじ1を入れて弱火で熱し、うすく色づいたら火を止め、さます。

2.

えびは背わたを除き、粗く刻む。白身魚も皮と骨を除き、同様に刻む。ともにボウルに入れ、1の油をにんにくごとと、バジル、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

スライスチーズは十字に4等分し、それぞれ半分に折る。餃子の皮の周囲に水をぬり、スライスチーズをのせ、2の具を大さじ1ぐらいのせ、半分に折って押さえ、くっつける。

4.

フライパンにオリーブ油適宜を熱し、餃子を並べ、こんがりと両面に焼き色つけて湯1/2カップを加え、ふたをする。弱火にして約3分焼き、ふたを取って強火にする。水がなくなったらオリーブ油小さじ1を回し入れて焼き、器に盛ってレモン汁を添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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