小松菜と油揚げの炒め煮

小松菜と油揚げの炒め煮

5分でできる! スピードおかず

カロリー
73kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め煮 > 野菜の炒め煮 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

小松菜…1/2わ(約200g)

油揚げ…1枚

だし汁…150ml

・みりん、しょうゆ

作り方

1.

小松菜は5cm長さに切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、縦半分に切り、端から1.5cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2/3を入れて煮立て、小松菜の茎を加える。

3.

茎がやわらかくなったら小松菜の葉と油揚げを入れ、葉がしんなりしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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