さわやかラーメン

さわやかラーメン

熱いラーメンもせん切りのセロリが見事な効果

カロリー
388kcal
塩分
2.3g
調理時間
25
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

中華生麺…2玉

中華ブイヨン…3カップ

ねぎの青い部分…1本分

しょうがの薄切り…1かけ分

トマト…1個

きゅうり…1/3本

セロリ…1/5本

にんじん…1/5本

・こしょう、酒、塩

作り方

1.

鍋に中華ブイヨン、酒大さじ2、ねぎ、しょうがを入れて煮立てておく。味をみて塩、こしょう各少々を加える。

2.

トマトはくし形切り、きゅうり、セロリ、にんじんは4cm長さのせん切りにする。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、表示どおりに中華麺をゆでてざるに上げる。麺を器に盛り、2を彩りよくのせ、1のつゆを注ぐ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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