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シーフードライス

バターライスにトマト味を合わせて

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シーフードライス
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シーフードライスのカロリーカロリー
(1人分)

564Kcal
シーフードライスの塩分

塩分

3.1g
シーフードライスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • シーフードミックス…200g
  • あさり水煮缶…小1缶
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • パセリのみじん切り…大さじ2
  • ご飯…茶碗3杯分
  • 白ワイン…大さじ2
  • トマトピュレ…1/2カップ
  • 固形スープの素…1 1/2個
  • タバスコ…少々
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンにバター10gを溶かし、にんにく、玉ねぎ、シーフードミックスを順に炒め、ワインを加える。トマトピュレと水1/2カップ、スープの素、あさりの水煮を缶汁ごと加え、煮立ったら、シーフードを取り出す。

2.

残った汁を半量まで煮詰めてシーフードを戻し、タバスコを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

3.

熱いご飯にバター10gとパセリを加えてよく混ぜ、あればエンゼル型で抜いて、中央に2を入れる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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