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ミートボールとかぼちゃのカレー

野菜いっぱい! この一皿で夕食完成

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ミートボールとかぼちゃのカレー
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ミートボールとかぼちゃのカレーのカロリーカロリー
(1人分)

469Kcal
ミートボールとかぼちゃのカレーの塩分

塩分

3.2g
ミートボールとかぼちゃのカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • 溶き卵…1/2個分
  • 牛乳…大さじ2
  • プレーンヨーグルト…大さじ4
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • かぼちゃ…1/8個
  • さやいんげん…6本
  • ミニトマト…4個
  • カレールー…小1箱(80~100g)
  • ・サラダ油、パン粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。パン粉大さじ2は牛乳にひたす。

2.

かぼちゃは3~4cm角に切り、薄く角をそいで面取りし、電子レンジで約2分加熱する。いんげんは塩ゆでして斜め半分に切る。

3.

ボウルにひき肉、1、溶き卵、塩、こしょう各少々、あればナツメグ少々を加えてよく混ぜ、3cm大のだんご状に丸める。フライパンに油大さじ1を熱し、こんがり焼きつける。

4.

鍋にカレールーの表記の分量の水を沸騰させ、カレールーを割り入れ、完全に溶けたら2、3、ミニトマトを加えて煮る。皿に盛りつけて仕上げにヨーグルトをかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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