サンラータン風スープ
時短でラク
122kcal
1.6g
8min
材料(2人分)
卵…1個
もめん豆腐…1/4丁
生しいたけ…2枚
ゆでたけのこ…1/4個
スープ(水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、酒、酢各大さじ1、しょうゆ少々)
・片栗粉、塩、こしょう、ラー油
もめん豆腐…1/4丁
生しいたけ…2枚
ゆでたけのこ…1/4個
スープ(水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、酒、酢各大さじ1、しょうゆ少々)
・片栗粉、塩、こしょう、ラー油
作り方
- 豆腐は1cm角に、しいたけは軸を除き、薄切りに、たけのこも薄切りにする。
- 鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら1をすべて加え、温まったら片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加える。ひと煮立ちさせて塩、こしょう各少々、ラー油小さじ1で調味し、溶き卵を回し入れる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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