サンラータン風スープ

サンラータン風スープ

具だくさんで、ボリュームたっぷり!

カロリー
122kcal
塩分
1.6g
調理時間
8
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

卵…1個

もめん豆腐…1/4丁

生しいたけ…2枚

ゆでたけのこ…1/4個

スープ(水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、酒、酢各大さじ1、しょうゆ少々)

・片栗粉、塩、こしょう、ラー油

作り方

1.

豆腐は1cm角に、しいたけは軸を除き、薄切りに、たけのこも薄切りにする。

2.

鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら1をすべて加え、温まったら片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加える。ひと煮立ちさせて塩、こしょう各少々、ラー油小さじ1で調味し、溶き卵を回し入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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