彩り野菜のツナキッシュ風

材料（２人分）

• ツナ缶（油漬け・かたまり）…小1缶（約75g）
• 卵液
• 　・卵…3個
• 　・生クリーム…1/2カップ
• 　・洋風スープの素〈顆粒〉…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• ピザ用チーズ…20g
• 玉ねぎ、赤パプリカ…各1/2個
• ブロッコリー…4房（約80g）
• 洋風スープの素〈顆粒〉…小さじ1/4
• こしょう

作り方

1. 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、ブロッコリーは8mm幅に切る。パプリカは横1cm幅に切る。ツナは油をきり、油はとりおく。オーブントースターは約3分予熱する。
2. 耐熱皿に１の野菜を彩りよく並べ、ツナを大きくほぐしてのせ、スープの素、こしょう少々をふり、ツナの油をかける。ラップをかけて、電子レンジで約3分加熱し、取り出す。
3. 熱いうちに卵液の材料を混ぜて加え、チーズを散らす。オーブントースターに入れ、約10分焼く。途中焦げそうなら、アルミホイルでおおう。