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ブロッコリーのかにあんかけ

ブロッコリーでメインのおかず

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ブロッコリーのかにあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

116Kcal
ブロッコリーのかにあんかけの塩分

塩分

3.2g
ブロッコリーのかにあんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かに缶…1/2缶(約70g)
  • ブロッコリー…1個
  • 長ねぎ…1/3本
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1 1/2+湯)…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • ・塩、酒、しょうゆ、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は下のかたい部分を除いて薄切りにする。ねぎは粗みじんに切る。

2.

1のブロッコリーは塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げておく。

3.

中華スープ、かには缶汁ごと、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせておく。

4.

中華鍋にごま油大さじ1を熱し、ねぎをさっと炒め、3、2を順に入れて、ひと煮立ちしたらブロッコリーを取り出して皿に並べる。残った汁に水溶き片栗粉を流し入れて火にかけ、とろみがついたらブロッコリーの上にかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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