いちごのムース
191kcal
材料（約150mlのグラス4個分）
「いちごシロップ」…大さじ2
「いちごシロップ」の果肉…100g
いちご…4粒
プレーンヨーグルト…200g(約100gになる)
生クリーム…1/2カップ
「いちごシロップ」の果肉…100g
いちご…4粒
プレーンヨーグルト…200g(約100gになる)
生クリーム…1/2カップ
下ごしらえ
- ヨーグルトはペーパータオルで包み、ざるにのせて一晩おき、水きりをする。
作り方
- いちごシロップの果肉はざく切りにする。
果肉は包丁でざく切りにする。出てきた汁けも一緒にヨーグルトに混ぜてＯＫ。 - ボウルに生クリームを入れ、すくうとぴんとつのが立つくらい(九分立て)に泡立てる。
- 別のボウルに水きりしたヨーグルトを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで練る。１を加えてよく混ぜる。２を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 器に入れて、冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。いちごを7〜8mm角に切って周囲に飾り、中心にいちごシロップを大さじ1/2ずつかける。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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