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玉ねぎと油揚げの卵とじ

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(1人分)

165Kcal
玉ねぎと油揚げの卵とじの塩分

塩分

2.6g
玉ねぎと油揚げの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • 油揚げ…1枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 煮汁(めんつゆ[市販品・2倍濃縮]大さじ3、みりん大さじ1、水大さじ8)
作り方

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油を抜き、横半分に切ってから1cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、温まったら1を加える。玉ねぎがしんなりしたら卵を溶きほぐして加え、半熟になったら火を止める。

調理: 撮影:今清水隆宏

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